
Гречишный мед и его свойства
Гречишный мед – один из самых полезных продуктов пчеловодства. Темный, пахучий, имеющий густую консистенцию, он обладает множеством целебных свойств, отменными вкусовыми качествами.
Такое лакомство – не только прекрасный десерт для всей семьи, но и натуральное лекарство от множества недугов.
Содержание
Что такое гречишный мед?
Купить свежий гречишный мед можно на протяжении двух летних месяцев – июля и августа. В зависимости от региона, где посеяна гречиха, ее цветение происходит в разное время. А значит, и пчелы заготавливают этот продукт в разные периоды. Полезные свойства гречишного меда формируются пчелами из лечебных свойств гречихи. Вещества, содержащиеся в нектаре цветов этой культуры, помогают питать мозг, формировать мышечную массу, активизируют множество процессов в организме.
Польза данного сорта
Если говорить о том, чем полезен гречишный мед, то стоит отметить, что его называют «природной кладовой витаминов». В нем содержатся необходимые организму макро- и микроэлементы, аминокислоты, сахара, белок, энзимы. Он в несколько раз эффективнее, чем другие сорта при лечении множества заболеваний.
- Убивает бактерии и микробы. Это свойство помогает победить ОРЗ и грипп, без применения лекарственных препаратов справиться с ангиной. Гречишный продукт пчеловодства позволяет не только побороть вирусы, но и усиливает защитные функции организма.
- Укрепляет иммунитет. Мед, собранный с гречишных полей, рекомендуют употреблять пожилым людям, а также детям, которые часто болеют. Благодаря огромному количеству витаминов и минералов, цветочное лакомство помогает избавиться от авитаминоза. Особенно полезно есть этот сорт пчелиного лакомства весной, когда ослабленному организму очень сложно сопротивляться инфекциям.
- Помогает при анемии. Гречишный продукт пчеловодства содержит большое количество железа, что позволяет нормализовать уровень гемоглобина тем, у кого наблюдается железодефицит. Также этот апипродукт помогает очистить кровь и укрепить сосуды.
- Полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При колитах, язве желудка в стадии ремиссии, гастрите с пониженной и нулевой кислотностью, продукт жизнедеятельности пчел помогает быстро восстанавливаться поврежденным тканям, усиливает эффект от лекарственных препаратов.
- Успокаивает и расслабляет. Гречишный мед – признанный медиками антидепрессант. Людям с нарушениями нервной системы, психически неуравновешенным или просто мучающимся от бессонницы следует обязательно ежедневно употреблять 2-3 ст. ложки этого уникального продукта. Выпитый на ночь стакан теплого молока с пчелиным лакомством поможет быстро заснуть и проснуться бодрым и полным сил.
- Помогает при гипертонии. Легкое мочегонное средство продукта жизнедеятельности пчел помогает справиться с высоким давлением. Он не оказывает негативного влияния на мочевыводящую систему, укрепляет сердце за счет большого количества сахаров, а при употреблении с теплой водой нормализует давление.
Продукт для здоровья и красоты
Кроме того, что этот продукт жизнедеятельности пчел считается хорошим антиоксидантом и помогает противостоять возрастным изменениям, есть и еще несколько фактов, чем полезен гречишный мед для женщин.
- Улучшает состояние крови во время беременности.
- Помогает восстановиться после родов.
- Лечит ряд гинекологических заболеваний.
- Ополаскивания с медом делают волосы блестящими и сильными.
- Маски в сочетании с другими продуктами омолаживают кожу.
- Помогает бороться с воспалениями и высыпаниями на лице.
Женщинам, которые боятся поправиться, мед следует употреблять с овсяными хлопьями или йогуртом. А вот от булочек и другой выпечки в сочетании с медом лишний вес появится очень быстро. И виной тому будет отнюдь не сладкий пчелопродукт.
Как правильно выбрать
Гречишный мед относится к монофлерным сортам пчелиных продуктов. Это «король меда», элитный сорт и самый полезный вид среди других. Чтобы купить качественный продукт, нужно знать, как его определить.
- Цвет – этот сорт пчелиного лакомства отличается темно-коричневым цветом, иногда с оранжево-золотистым оттенком. Светлый мед не может быть гречишным.
- Густота – благодаря большому содержанию сахаров (глюкозы и фруктозы) этот вид меда всегда гуще, сем собранный с других растений. При проворачивании ложки или деревянной палочки, вещество густо обволакивает предмет.
- Консистенция – если выливать пчелиный продукт, собранный с гречишных полей, то он течет ровной струйкой, не прерываясь, медленно стекая и образуя слои.
Противопоказания
При употреблении меда не стоит забывать, что все апипродукты могут вызывать аллергию. Ее проявления часто воспринимаются, как признаки простуды. У больного может появиться:
- отек слизистой гортани и носоглотки;
- чихание;
- першение в горле.
Не давайте пчелиную сладость малышам до 1,5 лет, так как детский, еще не полностью сформировавшийся и окрепший желудок с трудом переваривает этот продукт.
Для профилактики простудных заболеваний и укрепления организма взрослому человеку достаточно 150-180 г. меда, суточная норма для детей – не более 50 г.
Вряд ли можно найти продукт, более полезный и сбалансированный, чем гречишный мед, противопоказания к применению которого могут быть лишь у аллергиков.
Но если есть сомнения, можно поговорить с врачом, который подскажет, как лучше употреблять продукты пчеловодства и определит допустимое количество. Апипродукты следует употреблять с осторожностью тем, у кого диагностирован сахарный диабет.