Донниковый мед – вкусное лекарство от всех болезней

Не понимаете, почему донниковый мед стоит так дорого? Этот продукт обладает уникальным составом и свойствами. Широко применяется в народной медицине для лечения различных заболеваний, но обо всем по порядку.

Вкус и цвет

Донниковый мед относится к элитным сортам. Среди пчеловодов он особо ценится из-за химического состава и полезных свойств. Особенно популярно это лакомство в США. Медоносом служит донник белый или желтый. Вне зависимости от того, с какого вида растений собран нектар, продукт пчеловодства обладает целебными свойствами и такими характеристиками:

• цвет. Характерен светло-желтый или белый цвет. Если нектар пчелы собирали с белого донника, окрас будет более светлым;
• вкус. Продукт пчеловодства имеет сладкий, но не приторный вкус. Может присутствовать еле заметная горчинка. Характерно долгое и приятное послевкусие;
• кристаллизация. Мед кристаллизуется довольно быстро, поэтому в продаже он редко встречается в жидком виде. Имеет похожую на крем консистенцию;
• аромат. Особенностью лакомства выступает запах с тонкими нотками ванили.

Считается, что этот сорт не имеет аналогов и особенно ценится за лечебные свойства. Это и обусловило его довольно высокую цену по сравнению с другими разновидностями.

Состав

Сладкое ценное лакомство в своем составе содержит:

• около 40% фруктозы;
• около 36-37% глюкозы;
• около 20% воды;
• другие компоненты.

Помимо большого содержания углеводов, в донниковом меде содержатся минеральные вещества:

• фтор;
• марганец;
• хром;
• цинк;
• медь и др.

По некоторым данным, в нем более сотни микро- и макроэлементов. Также состав богат витаминами K, C, E и группы B. Содержит ароматное лакомство и другие полезные компоненты:

• ферменты;
• эфирные масла;
• флавоноиды;
• фитонциды;
• незаменимые аминокислоты;
• липиды;
• белки;
• зольные вещества и др.

Людям, которые следят за фигурой или придерживаются диеты, важно знать, что это калорийный продукт. В 100 граммах сладости содержится 312-320 калорий.

Полезные свойства

Для взрослых и детей полезен мед, донник – лекарственное растение, которое  часто применяется для лечения простуды и других заболеваний. Польза растения полностью передалась лакомству, которое оказывает такое действие на организм:

• мочегонное;
• успокоительное;
• отхаркивающее;
• обезболивающее;
• антисептическое и др.

Применение продукта также способствует:

• уменьшению свертывания крови;
• повышению уровня гемоглобина;
• укреплению иммунитета;
• нормализации работы ЖКТ;
• купированию воспалительных процессов;
• восстановлению обмена веществ.

При наружном применении мед помогает ускорить заживление ран, а также избавиться от фурункул и других гнойных образований. Польза лакомства этим не ограничивается:й ведь продукт благоприятно влияет на все органы и системы. В связи с этим используют для лечения таких патологий:

• подагры;
• заболеваний мочеполовой системы;
• варикозного расширения вен;
• гинекологических проблем;
• головных болей и бессонницы;
• простуды и гриппа;
• кашля и бронхита;
• запоров;
• артрозов;
• атеросклероза и других болезней.

Благодаря рассасывающим свойствам, рекомендован при онкологических опухолях, но в этом случае перед применением необходима консультация доктора.

Применение

Чтобы поддерживать иммунитет, достаточно в день съедать 25 грамм меда. Лучше всего медленно рассасывать продукт. Так организм получает максимум пользы. Хотя его можно комбинировать и с другими ингредиентами, но не горячими, поскольку при высокой температуре полезные компоненты разрушаются.

В народной медицине немало рецептов с донниковым медом для лечения тех или иных заболеваний.

При кашле и бронхите

При бронхиальных заболеваниях мед донниковый можно применять в чистом виде. Усилить полезные свойства способна черная редька. В овоще вырежьте углубление и заполните медом, оставьте на несколько часов. Получившийся сок принимайте по десертной ложке. Лучше народное лекарство пить перед каждым приемом пищи.

При стрессах и бессоннице

Если вы страдаете бессонницей или желаете справиться со стрессом, пейте чай с донниковым медом. Лучше делать травяной чай, например, с мятой или мелиссой, но можно и другой любимый. Главное, не добавляйте лакомство в горячий напиток. Добавляйте по вкусу.

Для успокоения нервной системы можно воспользоваться и другим рецептом. Пейте по утрам натощак мед, разведенный в теплой воде. На стакан воды нужно взять 1-1,5 чайной ложки природной сладости. Такой напиток не только избавит от нервного напряжения, но и улучшит работу ЖКТ, нормализует обмен веществ и укрепит защитные силы организма.

При больных суставах

Купировать воспалительные процессы и унять боль поможет медовая лепешка. Из муки и продукта жизнедеятельности пчел приготовьте тесто, из которого сделайте лепешку. Приложите ее к больным участкам на 20-30 минут. Повторяйте процедуру дважды в день. Такую же лепешку можно прикладывать и к долго заживающим ранам.

При запорах

К каше, приготовленной из овсяных хлопьев, добавьте натертое на терке яблоко, немного меда и лимонного сока. Такую кашу по несколько ложек нужно употреблять минут за 30 до обеда. Кушать такую кашу можно и детям, если нет аллергии на мед и цитрусовые.

При воспалении легких

Чтобы избавиться от заболевания, необходимо смешать:

• 2 части донникового меда;
• 1 часть сока алоэ;
• 3 части водки.

Приготовленную смесь используете для компрессов, которые следует прикладывать к спине и грудной клетке. Курс лечения зависит от степени заболевания. Может применяться в качестве вспомогательной терапии вместе с антибиотиками или медикаментозным лечением.

При геморрое

При внутреннем геморрое мед из донника может использоваться для клизм. В 100 мл теплой воды нужно растворить 20 грамм меда. Процедуру нужно повторять 1-2 раза в день. Такая процедура поможет снять воспаление и болевые ощущения. За счет разжижения крови улучшается циркуляция, что помогает избавиться от застоя. К тому же антисептические свойства позволяют  предотвратить осложнения.

При варикозе

250 грамм чеснока очистите от шелухи, после чего пропустите через пресс. Измельчить его можно и другими способами: например, при помощи терки или блендера. К чесноку добавьте 350 грамм природного лакомства и отправьте в темное место на 7 дней.

Полученный сок нужно пить по чайной ложке три раза в день. Курс лечения обычно длительный, но зависит от стадии заболевания.

Применение у женщин

Часто женщины применяют этот продукт пчеловодства в таких случаях:

• в период лактации. Рассасывающие свойства помогают избавиться от мастита. Для этого его прикладывают в виде компрессов к груди. При приеме внутрь усиливает лактацию, но употреблять его можно только в небольших количествах, чтобы у малыша не возникла аллергия;
• при беременности. Применение донникового меда позволит организму матери и малыша получать необходимые минералы и витамины, но использовать следует в ограниченных количествах во избежание аллергии;
• при климаксе. Содержащиеся в составе фитогормоны восстанавливают гормональный фон, помогают избавиться от раздражения, усталости и других признаков климакса;
• при гинекологических заболеваниях. Мед снимает воспалительные процессы, нормализует гормональный фон и улучшает работу репродуктивной системы. При гинекологических проблемах его можно употреблять внутрь или для местного лечения в виде спринцевания, мазей, тампонов.

Женщины используют продукт и для ухода за кожей. Увлажнить эпидермис, избавиться от черных точек и угрей поможет маска, приготовленная в домашних условиях. Для приготовления выполните такие действия:

1. Один свежий огурчик натрите на терке.
2. Добавьте маленькую ложку меда.
3. Нанесите смесь на лицо на 15-20 минут.
4. Смойте теплой водой.

Сочетать природную сладость при приготовлении домашних масок можно и с другими компонентами.

Применение у детей

Мед, полученный из донника, полезен для детей. Его применяют в таких случаях:

• при простудах и кашле;
• при слабом иммунитете;
• при отставании в росте или развитии;
• при наличии других проблем со здоровьем, а также для профилактики их появления.

Детям достаточно съедать в день чайную ложку меда. Его можно кушать в чистом виде, добавлять в каши или чай, но не горячие, мазать на хлеб, печенье. Детям до трех лет не стоит давать продукт из-за высокого риска возникновения аллергической реакции.

Противопоказания

Несмотря на всю пользу, мед из донника имеет противопоказания. Отказаться от использования нужно в таких случаях:

• при аллергии на продукты пчеловодства. Большое содержание цветочной пыльцы может вызвать аллергические реакции, поэтому перед применением нужно провести тест (нанести небольшое количество на запястье и посмотреть на реакцию);
• при плохой свертываемости крови. Продукт разжижает кровь, что может привести к кровотечению;
• при сахарном диабете. Большое содержание углеводов может отразиться на уровне сахара в крови.

С осторожностью следует употреблять сладость и гипертоникам, поскольку возможно повышение артериального давления. Не стоит сочетать продукт с молоком, так как велик риск возникновения метеоризма. К тому же следует знать, что мед обладает сильными мочегонными свойствами, поэтому не кушайте его перед выходом на улицу. Чтобы избежать неприятных последствий, перед применением проконсультируйтесь с врачом.

Как хранить?

Чтобы продукт не потерял свои целебные свойства, важно правильно его хранить. Он должен находиться в месте, защищенном от ультрафиолета, поскольку солнечные лучи способны разрушить полезные свойства. К тому же при хранении на солнце он быстро испортится. Температура хранения должна быть в пределах от +4 до +18˚C. Поместить мед можно в подвал, кладовую, холодильник. Нельзя сильно нагревать и замораживать продукт, поскольку так он потеряет свою пользу.

Хранить лакомство желательно в стеклянной посуде с закрытой крышкой. Можно использовать емкость из пластика, а вот металлическая посуда не подойдет. Продукт пчеловодства будет вступать в реакцию с металлом, образуя опасные соединения.

Как отличить от подделки?

Цветом и консистенцией мед донника очень схож с рапсовым. Этот сорт не сильно уступает полезными свойствами, но стоит значительно дешевле, поэтому важно знать, как определить настоящий продукт и не купить подделку. И донниковый, и рапсовый мед белого или светлого цвета, но первый сорт имеет характерный ванильный аромат. Вкус рапсового сорта более сладкий и приторный. Учтите, что в продаже мед из донника редко встречается в жидком виде из-за быстрой кристаллизации.

Отличить натуральный продукт от подделки помогут и простые рекомендации:

• проба на мел. Иногда фальсификат специально забеливают мелом. Определить его поможет простой эксперимент. Небольшое количество лакомства разведите в дистиллированной воде и капните немного уксуса. Если смесь вспенилась, значит, в составе имеется мел;
• проба на муку и крахмал. В подделках нередко встречается крахмал или мука. Используют для тех же целей, что и мел. Разведите немного меда в воде и капните пару капель йода. Появление синего цвета указывает на фальсификат;
• проверка на патоку. Узнать, содержится ли патока в купленном меде, можно после смешивания продукта пчеловодства с дистиллированной водой и спиртом. На одну часть меда потребуется 3 части воды и 4 спирта. Тщательно взболтайте и наблюдайте за осадком. Если он прозрачный, продукт натуральный, если мутный, перед вами подделка.

Провести все эти эксперименты можно в домашних условиях и отличить фальсификат от настоящего продукта.

Мед, собранный пчелами из донника, обладает уникальными целебными свойствами. Продукт не только очень полезный, но и вкусный. Для него характерны нотки ванили и приятный сладкий вкус, перед которым не смогут устоять ни взрослые, ни дети. Помните, что мед имеет полезные свойства и противопоказания, чтобы использовать его только с пользой для организма.