Мед из королевского нектара

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Голосов: 1, оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Эспарцетовый мед относят к элитным сортам. Тонкий аромат розы, цвет солнца, вкус – умеренно сладкий, без горчинки и приторного послевкусия. Каждое растение «живет» в цвете, запахе и вкусе своего меда.

Нектар эспарцета называют королевским. Это растение можно встретить во многих местностях, цветет долго, распускается рано, имеет душистый аромат, яркую окраску. Нравится пчелам.

Из нектара цветов, растущих на 1 гектаре площади, труженицы вырабатывают до 400 кг сладкого продукта. Мед на выходе получается густой. Процесс кристаллизации проходит медленно, в конце получается красивый кремовый оттенок. По консистенции похож на топленое застывшее сало.

Свойства королевского меда

внешний вид

Полезные свойства придает эспарцетовому меду его уникальный состав. Жиров в нем нет, насыщенных кислот – тоже. Богат ферментами, аскорбиновой кислотой, каротином. Количество минеральных веществ внушительно. В 100 граммах содержит:

минеральные вещества (название) содержание в мг
1. Натрий 10
2. Магний 3
3. Кальций 14
4. Фосфор 18
5. Калий 35
6. Хлор 19
7. Железо 0,8
8. Сера 0,99
9. Цинк 0,093
10. Йод 0,0002
11. Фтор 0,001
12. Медь 0,0058
13. Кобальт 0,00003
14. Марганец 0,034

Большой процент углеводов (до 80%) и сахара не позволяет назвать этот продукт диетическим. При склонности к аллергическим проявлением употреблять без меры даже такой вкусный мед не стоит.

Правильное применение

креманка

свежий эспарцетовый мед

При нагревании свыше 50 градусов существует возможность проявления канцерогенного действия. При нагреве до 45 градусов полезные свойства продукта исчезают, происходит вырабатывание вредных веществ. Чтобы избежать неблагоприятных последствий не стоит:

  • увеличивать нагрев меда свыше 40 градусов;
  • смешивать с горячими жидкостями и напитками;
  • добавлять в рецептуру блюд для приготовления выпечки.
волосыОбратите внимание! Мы думаем это будет вам интересно:
Делаем эффективные медовые маски для волос

Польза и лечебная ценность

Популярность белый мед приобрел благодаря не только своему приятному вкусу и тонкому аромату. Лечебные свойства эспарцетового меда помогли ему стать незаменимым помощником в лечении многих заболеваний.

Читать еще:  Мед и орехи для потенции

Употребляя продукт из нектара цветов эспарцета, мы помогаем организму:

  • существенно улучшить состав крови;
  • вывести лишний холестерин;
  • уровень сахара снизить, гемоглобина – нормализовать;
  • справиться с проблемами в ротовой полости (стоматит, пародонтоз, гингивит);
  • нормализовать работу кишечника;
  • улучшить работу печени, почек;
  • избавиться от гастрита, энтероколита, анемии;
  • улучшить метаболизм;
  • быстро справиться с ожогами;
  • восстановить поврежденные ткани;
  • наладить половую функцию.

Мягкое положительное воздействие сладкого средства проявляется в его мочегонном, потогонном, антибактериальном, противомикробном, противоопухолевом эффекте. Для кого употребление этого продукта стало привычным, отмечают заметное улучшение памяти, повышение иммунитета и трудоспособности. Улучшается состояние кожных покровов, ногтей.

применение

Умеренное добавление эспарцетового меда в рацион питания служит хорошим профилактическим средством. Отмечается снижение заболеваний простудного характера. Реже проявляются нарушения сосудистой, нервной системы, происходит быстрое восстановление после напряженного умственного и физического труда.

Отдельно выделяют его способность восстанавливать потенцию. Для этого предлагается употребление в смеси с морковным соком. Не рекомендован такой способ лечения при склонности к аллергическим проявлениям.

Применение меда из эспарцета

Область применения продукта достаточно обширна. Помимо лечебных, ценятся его питательные и косметические свойства.

В кулинарии существует громадное количество рецептов, в которых мед находит достойное место. Служит добавкой в каши, творожные блюда, фруктовые салаты, напитки. Оригинальная приправа для мясных и овощных блюд. Единственным ограничением служит применение эспарцетового меда в блюдах с термической обработкой.

в косметологии

Косметологи также стараются не обходить вниманием такой полезный продукт. Всевозможные маски для лица и волос, ополаскивающие составы, средства для умывания, обертывания – неполный перечень возможностей для использования.

Ценится белый продукт благодаря способности смягчать и тонизировать кожу, устранять повышенную сухость и шелушение. Применяют как отдельное средство, так и в составе с другими компонентами. Хорошо сочетается с растительными маслами, творогом, яичным желтком, лимонным соком.

Читать еще:  Можно ли класть мед в горячий чай: аргументы за и против

При таком наборе положительных качеств, следует знать о возможности негативного воздействия сладкого продукта на организм.

динниковыйОбратите внимание! Мы думаем это будет вам интересно:
Как проверить мед на качество и натуральность

Ограничения для применения

Осторожность в применении обусловлена его составом. Содержание сахара достаточно высокое, мед – довольно сильный аллерген. Принимаем меры безопасности.

  1. Ограничиваем употребление при избыточном весе и любой стадии ожирения.
  2. Исключаем из рациона при сахарном диабете.
  3. Очень осторожно употребляем при беременности и кормлении ребенка.
  4. Вводим в рацион питания детей после трех лет очень постепенно.
  5. Не употребляем с продуктами, обладающими тонизирующим свойством. Это будет нейтрализовать успокаивающий эффект меда.
Эспарцетовый мед – натуральный продукт, но определенные правила для его применения забывать нельзя. При появлении аллергической реакции после употребления меда – сразу прекратите его использовать. Детям младше года нельзя включать такой аллерген в рацион питания, применять в составе лечебных мазей, компрессов или напитков.

Придерживаться ограничений нужно и при наружном применении. Перед началом косметических процедур или сеанса массажа проведите тест. Нанесите небольшое количество средства на кожу и подождите не менее двух часов. Если заметите покраснение, припухлость, почувствуете зуд – замените мед на другой компонент.

Наслаждаться вкусом меда долгое время поможет соблюдения правил хранения. Помните о гигроскопичности продукта – держите в сухом помещении. Стеклянная посуда для домашнего хранения подойдет лучше всего. Не используйте металлическую – и вы будете защищены от возможной реакции сахаров меда с железом или цинком.

 

Это статья может быть полезна твоим друзьям! Не забудьте рассказать им о ней:

Кролик
Кролик

Моим знаниям и способностям завидует сам Винни Пух! Запасы моего меда поражают его абсолютно каждый раз. Ведь я знаю много тонкостей по добыче и использовании меда и других продуктов пчел. Я решил поделиться этими знаниями с Вами.

Еще нет комментариев
  • Привет, гость