Удивительно полезный каштановый мед

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Голосов: 1, оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

внешний вид

Каштановый мед относится к редким и необычным сортам. Его не часто можно увидеть в продаже, хотя продукт и заслуживает пристального внимания потребителя благодаря целому ряду полезных свойств. Он обладает уникальными характеристиками состава и высоко ценится за способность положительно воздействовать на организм человека. Каштановый мед целебный.

Собирают его на пасеках в ограниченных количествах. Источником для сбора нектара пчелам служат цветущие по весне деревья каштана. Его большие, похожие на свечки, красивые соцветия, привлекают насекомых легким ароматом и крупным размером цветка. Назад в улей они возвращаются с полными зобиками меда, который потом складывают в соты.

цветы

Цветение каштанов продолжается недолго, около двух недель, потому и медосбор выходит коротким. К тому же и сами деревья растут не повсеместно, а только на ограниченных территориях. Обширные лесопосадки каштанов встречаются в Крыму, на Кавказе. Их можно увидеть и в России. В Европе особенно много каштановых деревьев во Франции. Получить же чистый продукт получается у очень малого количества пчеловодов. И стоит он всегда дорого.

У каштанового меда запоминающийся вкус. В нем отчетливо слышится терпкость и специфическая горечь, что считается отличительной особенностью этого сорта. В этом отношении его нельзя спутать с другими медами.

У натурального каштанового продукта сладкий резковатый вкус и легкий, еле заметный аромат. Большое влияние на конечный продукт оказывает вид медоноса, с которого пчелы собирали нектар, регион, где расположена пасека и климатические условия в период взятка. При отсутствии осадков качают более концентрированный мед.

Присущую сладкой массе горечь можно убрать нагреванием, и она безвозвратно исчезнет. Но делать это можно только, если мед предполагается использовать как пищевой продукт. В лекарственных целях его нельзя подвергать термической обработке. Находящиеся в меде полезные вещества будут разрушены.

темный

А еще у каштанового меда необычный цвет. Из цветков съедобного посевного каштана получают мед темного коричневого цвета с красноватым оттенком. Отличительной чертой сорта является отсутствие кристаллизации на протяжении долгого периода времени. В жидком состоянии продукт может пребывать год и более. При засахаривании он не меняет цвет и остается таким же темным.

Читать еще:  О вреде меда: почему его нельзя есть много?

Совсем другой мед собирают из каштана конского — другой разновидности медоноса. Он абсолютно прозрачный и практически не имеет окраски. Этот вид принадлежит к белым сортам. Сладкая масса быстро застывает и скоро засахаривается. В этом и состоит отличие, хотя оба варианта относятся к одному меду — каштановому.

Информация о полезных свойствах каштанового меда и противопоказаниях к его применению будет полезна тем, кто еще не пробовал этот сорт, но слышал о нем, и хочет узнать всю правду об этом поистине удивительном продукте пчеловодства.

Характеристики каштанового меда

Мед из каштанового цвета относят к низкосортным сортам из-за темного цвета и специфического вкуса. Однако химический состав продукта указывает на то, что он не так однозначен, и его не зря ценят в народной медицине.

При употреблении внутрь сладкая масса полностью усваивается организмом, при этом у нее низкая кислотность и она не раздражает стенки желудка.

В своем составе продукт содержит очень мало пыльцы. В небольших количествах может быть использован в диетическом питания людей, страдающих аллергическими реакциями и в кормлении маленьких детей.

Каштановый нектар отличается от остальных сортов высоким содержанием микроэлементов, таких, как железо (полезно при анемии), медь, марганец. Много в нем необходимых для жизнедеятельности человека витаминов, особенно витамина C, природных ферментов и биологически активных веществ, повышенное количество фруктозы и сахарозы. Так в чем же заключается вся польза каштанового меда и может ли он принести нашему организму вред?

Этот сорт обладает мощным бактерицидным и антисептическим действием. По сути, это сильнейший антибиотик натурального происхождения. Препарат с успехом используют для лечения простуд, вирусных, инфекционных и респираторный заболеваний. Как мазь для обеззараживания применяют его и наружно для обработки гнойных ран, сильных ожогов, при патологических поражениях кожных покровов.

Мед из цвета каштана — прекрасное общеукрепляющее средство и источник энергии для обессиленного организма. Его рекомендуют употреблять в пищу при постоянной слабости, чрезмерной утомляемости, после болезней, при сильных физических и умственных нагрузках, во всех случаях, где есть необходимость в усиленном питании. Полезен будет этот продукт и людям, страдающим бронхитом или астмой.

Регулярное употребление каштанового сорта помогает улучшить состояние и сделать эластичными стенки кровеносных сосудов, нормализовать давление, привести в норму состав крови. В свою очередь, это положительно влияет на работу сердца и помогает успешно бороться с такими тяжелыми заболеваниями, как образование тромбов в сосудах и варикозным расширением вен.

Читать еще:  Калорийность меда - это интересно всем

Каштановый мед — вкусный и сладкий продукт питания, благоприятно воздействующий на желудок и всю систему ЖКТ. Он ускоряет обменные процессы в организме, стимулирует и облегчает пищеварение. Полезно его употребление при гастритах и язвах. Помогает он и при заболеваниях печени. Прием сладкого лекарства облегчает отток желчи.

Болезни почек и мочеполовой системы тоже лечат с помощью каштанового меда. Этот продукт борется с очагами воспаления и устраняет инфекции.

Сорт считается исконно «мужским» медом. Поэтому именно его применяют для лечения и профилактики простатита.

Чем еще полезен каштановый мед? Это природный иммуностимулятор, средство от стрессов, нервных срывов и перенапряжений. Мощный источник силы, энергии и бодрости для тела и духа. Вечерняя чашечка меда с молоком перед сном — проверенное лекарство от бессонницы. Это прекрасная защита организма от всех болезней, и вкусный пищевой продукт, если лечение не требуется.

Когда каштановый мед может быть вреден

Любой продукт пчеловодства может вызывать аллергию у людей. Этот сорт не является исключением. Перед использованием сладкой массы в лекарственных или пищевых целях, стоит пройти несложный тест на возможную несовместимость.

Для этого небольшое количество меда наносят на внутренний сгиб локтя или на запястье и оставляют минут на 10- 15. Если не появляются зуд, жжение или покраснение тканей, вещество безвредно для организма и его можно кушать.

Появление иммунного ответа указывает на невозможность использования этого сорта, потому, как дальнейшее применение принесет ему вред.

в сотах

Страдающим сахарным диабетом каштановый мед не запрещен, но включать его в свой повседневный рацион таким людям стоит только после обязательной консультации с лечащим врачом.

Вот, собственно, и все противопоказания к применению этого удивительного по своим свойствам редкого сорта. Попробуйте его обязательно, и будьте здоровы.

Читать еще:  Медовая вода - способы применения

 

Это статья может быть полезна твоим друзьям! Не забудьте рассказать им о ней:

Кролик
Кролик

Моим знаниям и способностям завидует сам Винни Пух! Запасы моего меда поражают его абсолютно каждый раз. Ведь я знаю много тонкостей по добыче и использовании меда и других продуктов пчел. Я решил поделиться этими знаниями с Вами.

Еще нет комментариев
  • Привет, гость