Калорийность меда — это интересно всем

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Голосов: 1, оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

медКалорийность меда и его влияние на набор веса беспокоит тех, кто следит за своей фигурой. Вкуснейший продукт пчеловодства любят многие люди. Некоторые едят мед ложками, запивая чаем.

Кто-то наливает лакомство на булочку, многие едят в сотах. Все знают о его ценности, но мало кто задумывается о калорийности этого продукта пчеловодства, а также о том, что лучше – сахар или натуральная сладость?

Пищевая ценность

В состав сладкого пчелопродукта входит большое количество полезных микроэлементов и ценных веществ. Это лакомство содержит:

  • Витамины (РР, С, В);
  • Протеин;
  • Каротин;
  • Эфирные масла;
  • Органические кислоты;
  • Сахара.
В зависимости от растений, с которых был собран нектар, продукт пчеловодства может иметь различный вкус, а также отличающееся соотношение фруктозы и глюкозы. В более сладких сортах фруктозы содержится больше. А вот если вещество быстро кристаллизуется, значит, в нем преобладает глюкоза.

От сорта и зрелости меда зависит содержание в нем воды, обычно ее количество не превышает 22% от общего состава.

Пищевая ценность меда обусловлена его составом. В среднем она составляет около 80 г углеводов в 100 г готового пчелиного продукта.

Соотношение белков, жиров и углеводов (бжу) в меде на 100 г. выглядит так:

% от дневной нормы
Белки 1,1 г. 1%
Жиры 0,21 г. 0%
Углеводы 78 г. 30%

В зависимости от сорта и места сбора нектара эти показатели могут меняться. Самым качественным и питательным считается мед, собранный на Алтае.

Калорийность меда

В продукте пчелиной жизнедеятельности содержится большое количество калорий. Калорийность меда на 100 г колеблется от 320 до 420 ккал в зависимости от сорта. По уровню энергетической ценности продукт пчеловодства не уступает пшеничному хлебу, телятине, сгущенному молоку, баранине. Самыми «легкими» считаются липовые сорта, а в темном и терпком меде калорий больше.

Читать еще:  Какой же мед самый полезный?

Те, кто очень любит это лакомство, но не знают, сколько калорий содержится в чайной ложке меда, удивятся, узнав, что с каждой съеденной порцией они получат около 26 ккал. Но волноваться не стоит, ведь энергетическая ценность лакомства зависит не от содержания «чистого» сахара, а от большого количества глюкозы. Этот факт делает пчелиный продукт привлекательным для приверженцев диет.

внешний вид до и послеОбратите внимание! Мы думаем это будет вам интересно:
Правильное применение прополиса для похудения

Сахар или мед?

продукты

Глюкоза, которая содержится и в сахарном песке и в лакомстве, производимом пчелами, необходима человеку, чтобы чувствовать себя сильным и активным. Она дает энергию и бодрость. Оба эти продукта содержат и фруктозу, и глюкозу. Но в искусственной сладости, произведенной с применением различных технологических процессов, полезные кислоты, белок, энзимы разрушаются.

Главное преимущество продукта пчеловодства перед сахаром – меньший гликемический индекс – 55 ед., благодаря которому:

  • пчелиная сладость быстрее расщепляется в организме, превращаясь в глюкозу;
  • активнее вырабатывается инсулин;
  • снижается уровень сахара в крови;
  • меньше откладывается жиров «про запас».

Сахар часто называют «пустым» продуктом. В нем нет ценных витаминов и микроэлементов. Употребление сахарного песка приводит к:

  • образованию жирных кислот;
  • повышению уровня холестерина;
  • ожирению.

У сахара более высокий гликемический индекс, который делает его продуктом, опасным для фигуры.

Сколько съедать в день?

Чтобы человек чувствовал себя сильным и активным, ему необходимо употреблять продукты, энергетическая ценность которых в сумме составит от 1800-2500 ккал. Нетрудно подсчитать, какое количество пчелиного лакомства надо съесть, чтобы восполнить силы организма. Это просто нереально. Мед – сладкий продукт с терпким, оригинальным вкусом. Съесть даже 100-200 г. достаточно сложно. Да этого и не требуется, ведь кроме пчелиной сладости человек употребляет и другие продукты питания.

Читать еще:  Дягилевый мед - польза и вред

ложки

Чтобы восполнить силы и почувствовать себя бодрее, достаточно съесть 1-2 столовые ложки сладкого пчелиного продукта. Для тех, кто не знает, сколько калорий в столовой ложке меда, отвечаем – 56-58 ккал. Мед намного быстрее, чем сахар растворяется в крови, дает прилив энергии и силы.

Норма в день:

  • Детям – до 50 г.;
  • Взрослым – до 200 г.

Спортсменам или тем, кто занимается физическим трудом, пчелиное лакомство особенно поможет.

Еще немного о пользе

сорта меда

Среди полезных и качественных сортов пчелиного лакомства выделяют липовый, гречишный, хлопковый, а также мед, собранный с акаций. При этом считается, чем меньше жидкости в сладком веществе, тем он лучше. Отсутствие лишней влаги определяется при помощи оценки тягучести. Чем он гуще — тем лучше.
Качественный продукт пчеловодства полезен при:

  • стоматитах;
  • ангинах;
  • язве желудка;
  • заболеваниях печени;
  • пониженном иммунитете;
  • гипертонической болезни.

проверка качетсва

Очень важно выбирать качественный мед, калорийность, белки, жиры и углеводы которого будут балансировать процессы в организме и приносить пользу. На рынке апипродуктов продается и искусственный, который не имеет ничего общего с натуральным. Его изготавливают из патоки с добавлением крахмала.

Такой продукт имеет право быть на столе среди лакомств и десертов, но не может называться лечебным и полезным.

 

Это статья может быть полезна твоим друзьям! Не забудьте рассказать им о ней:

Кролик
Кролик

Моим знаниям и способностям завидует сам Винни Пух! Запасы моего меда поражают его абсолютно каждый раз. Ведь я знаю много тонкостей по добыче и использовании меда и других продуктов пчел. Я решил поделиться этими знаниями с Вами.

Еще нет комментариев
  • Привет, гость