Чернокленовый мед: уникальный состав и польза для организма

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Голосов: 1, оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

медЧернокленовый мед – редкий сорт сладкого продукта пчеловодства. Среди людей сладость ценится на уникальный состав, который и обеспечивает полезные свойства. В продукте содержится более 300 минералов, витамины, углеводы и органические кислоты, поэтому он помогает бороться с различными недугами.

Отличительные особенности

Нектар для чернокленового меда пчелы собирают из татарского клена или, как его еще называют, черноклена. Кустарник весной покрывается белыми цветами, собранными в кисти. Сбор этого меда приходится на апрель-май, он относится к ранним весенним сортам. Встречается чернокленовый мед очень редко, чаще он входит в состав лесного сорта.
Отличить мед черноклена от других сортов помогут такие особенности:

  • консистенция. Даже свежесобранный продукт имеет густую и тягучую консистенцию;
  • вкус. Не такой сладкий, по сравнению с другими видами, имеет характерную терпкую нотку, всегда оставляет долгое и приятное послевкусие;
  • аромат. Насыщенны и необычный, в нем присутствует легких запах карамели и ярко-выраженная кислинка;
  • цвет. Темный и коричневый, если смотреть на мед на свет, то видны багряные переливы.

Из-за небольшого количества глюкозы процесс кристаллизации длительный. При хранении продукт немного светлеет и становится похожим на пасту. Полностью не засахаривается. По вкусу и аромату чернокленовый мед не похож на один сорт. При первой пробе может показаться, что он недостаточно сладкий.

Состав

Главной особенностью состава этого сорта продукта пчеловодства выступает содержание углеводов:

  • 50% фруктозы;
  • 30% глюкозы;
  • 5% мальтозы.

Сахары легко усваиваются и дают организму много энергии, но низкое содержание глюкозы отражается на вкусовых качествах (продукт кажется менее сладким). Этот продукт могут употреблять люди, страдающие от сахарного диабета, так как он практически не влияет на уровень сахара, но проконсультироваться с врачом все равно нужно.

Читать еще:  Медовый вкус разнотравья

В чернокленовом меде содержится много и других полезных веществ:

  • рекордное количество минералов (около 300);
  • фолиевая кислота;
  • витамины А, РР, группы В, Е и К;
  • пантотеновая кислота;
  • органические кислоты (яблочная, щавельная и другие);
  • ферменты;
  • биоактивные стимуляторы и так далее.

Сладость легко усваивается, поэтому организм получает максимум пользы.

мед

Полезные свойства

Чернокленовый мед очень ценится, так как его полезные свойства помогают бороться с простудой, заболеваниями печени, нарушениями ЖКТ и другими недугами. Продукт оказывает на организм такое действие:

  • имунностимулирующее;
  • мочегонное;
  • противорвотное;
  • противовоспалительное;
  • болеутоляющее;
  • тонизирующее;
  • ранозаживляющее;
  • успокаивающее;
  • антисептическое.

Он помогает избавиться от простуды, бронхита и ангины. При авитаминозе и цинге лакомство пополнит запасы витаминов и минералов, позволит забыть о бессоннице и стрессе. Противорвотное свойство меда полезно будущим мамам при токсикозе и людям, которых укачивает в транспорте.
чернокленовый мед
Продукт положительно воздействует на все органы и системы. Он нормализует кислотность желудка и улучшает перистальтику кишечника, возобновляя обмен веществ. Наличие ферментов в составе снимает нагрузку с поджелудочной железы и печени. Также продукт устраняет отеки и способствует рассасыванию камней в почках.

Принимать продукт можно не только для лечения, но и в профилактических целях. Он укрепит иммунитет и восстановит обмен веществ, поэтому при регулярном употреблении многих недугов удастся избежать.

Противопоказания

Чернокленовый мед несет огромную пользу для организма, но имеет и противопоказания. Отказаться от употребления этого продукта необходимо в случае индивидуальной непереносимости. Начинать кушать продукт нужно с малых доз и внимательно следить за реакцией организма. В случае возникновения аллергических реакций прием сладости нужно прекратить.

Мед противопоказан диабетикам, но этот сорт является исключением, так как в нем мало глюкозы, но консультация врача обязательная. Под запретом лакомство в таких случаях:

  • при обострении панкреатита;
  • при острой форме язвы и гастрите;
  • при ожирении четвертой степени.
Читать еще:  Медовый Спас: переплетение языческих и христианских традиций

Нельзя давать продукт маленьким детям во избежание развития аллергии.

Чернокленовый мед является уникальным продуктом, что отличается составом и полезными свойствами. И хотя вкус и аромат отличительны от привычных сортов, лакомство помогает оздоровить организм и забыть о многих недугах.

 

Это статья может быть полезна твоим друзьям! Не забудьте рассказать им о ней:

Мудрая Сова
Мудрая Сова

Она уже давно забыла свой возраст, а главным увлечением в жизни были знания. Ее мудрость не знает границ. Начав водить дружбу с Винни Пухом изучила тонкости пчеловодства и животный мир пчел. Свою молодость и красоту поддерживает исключительно продуктами пчел.

Еще нет комментариев
  • Привет, гость