Бортевой мед – ценнейший продукт

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Голосов: 1, оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

мед

Бортевой мед дорого стоит, и купить его можно только на ярмарках. Связано это с тем, что этот сорт производится дикими пчелами, а люди не участвуют в процессе создания сладкого лакомства, они только собирают готовый продукт. Ценится сорт за необычные полезные свойства и вкусовые качества.

Отличительные особенности

Бортевой мед значительно отличается от продукта с пасек. Среди главных отличительных характеристик стоит отметить:

  • зрелость;
  • состав;
  • аромат;
  • вкус;
  • цвет;
  • консистенция.
Дикие пчелы имеют сильный иммунитет, поскольку человек не помогает им выживать. Они реже болеют. Для них не применяют антибиотики и другие вспомогательные средства, поэтому бортевой мед не содержит вредных примесей. К тому же насекомые живут в лесах, вдали от городов, дорог и цивилизации. Продукт пчеловодства получается экологическим чистым и целебным. Его используют для укрепления иммунитета, лечения простуды и других заболеваний (анемии, болезней ЖКТ, дерматита и так далее).

Собирают этот сорт один раз в году, в конце лета или начале осени. Это позволяет продукту дозреть. Он долгое время хранится в сотах, поэтому вся лишняя влага испаряется. Лакомство отличается густой консистенцией и богатым составом полезных веществ:

  • витаминов;
  • гормонов;
  • аминокислот;
  • минералов;
  • ферментов.

соты

Соты диких пчел отличаются от пасечных. Они имеют форму столбиков или пирамидок. Если вы покупаете бортевой мед в сотах, это поможет вам выбрать настоящий продукт.

Природное лакомство содержит в больших количествах воск, цветочную пыльцу и маточное молоко. Необычный состав усиливает полезные свойства продукта.

Бортевой мед отличается приятным и сильным ароматом. В большинстве случаев цвет его темный, но бывает даже белым. Цвет зависит от растений, с которых была собрана пыльца. Отличительной особенностью является вкус продукта. Он имеет сладкий и терпкий насыщенный вкус. Если однажды попробовать настоящий бортевой мед, спутать его с другим сортом будет невозможно.

Полезные свойства

мед

Производство бортевого меда отличается от пасечного следующими моментами:

Читать еще:  Кандыковый мед - редкий дар природы

  • не участвует человек;
  • насекомые собирают пыльцу вдали от цивилизации;
  • пчелы обладают сильным иммунитетом;
  • продукт долгое время находится в сотах, поэтому дозревает.

Этот сорт всегда экологически чистый и не содержит примесей. Бортевой мед – уникальный продукт, его полезные свойства используют для лечения различных заболеваний. Он оказывает на организм такое действие:

  • укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудными и вирусными заболеваниями;
  • очищает от токсинов и радикалов;
  • препятствует размножению бактерий;
  • купирует воспалительный процесс;
  • укрепляет сердечную мышцу и сосуды;
  • запускает регенеративные процессы;
  • способствует заживлению ран;
  • улучшает обменные процессы;
  • благоприятно влияет на работу ЖКТ;
  • помогает избавиться от кашля;
  • улучшает работу печени и желчного пузыря;
  • обогащает кровь железом и медью;
  • восполняет запас витаминов и микроэлементов.
Сладость содержит много сахаров, поэтому высококалорийна. Употребляя бортевой мед, можно на долгое время зарядиться энергией. Из-за высокой калорийности, богатого состава и экологической чистоты лакомство рекомендовано детям, беременным, старикам и людям с тяжелыми болезнями.

Химический состав продукта схож с плазмой крови, поэтому он легко усваивается. Практически все витамины и минералы попадают в организм. Содержащиеся аминокислоты и ферменты упрощают процесс переваривания пищи, а природные гормоны – нормализуют гормональный фон (при наличии разладов).

Улучшение обменных процессов и нормализация работы кишечника позволяет сбросить лишний вес. При употреблении этого сорта организм получает много микроэлементов и витаминов, что способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей. Список полезных свойств бортевого меда еще долго можно продолжать.

продуктыОбратите внимание! Мы думаем это будет вам интересно:
Можно ли добавлять мед в горячий чай

Как собирают дикий мед?

сбор

Продукт отличается высокой стоимостью. Это обусловлено редкостью сорта и трудностью добычи. Встретить бортевой таежный мед или другой подобный сорт можно не в каждом регионе. Наиболее развито бортничество в Башкирии, хотя занимаются ремеслом в Сибири и Карпатах.

Читать еще:  Мед с маточным молочком - как применяют полезный продукт

Даже на ярмарках нередко под видом редкого сорта реализуют фальсификат. Ныне из-за вырубки лесов сократилась численность диких пчел (их даже занесли в Красную книгу), поэтому и количество готового продукта уменьшилась.

Сложность добычи такого лакомства заключается в том, что для сбора не используется откачка. Все манипуляции человек проводит вручную. Благодаря этому, продукт не соприкасается с металлом, что улучшает его полезные свойства. Продают бортевой мед в кедровых бочонках или глиняных горшочках. Для сбора используют специальную деревянную лопатку.

Бортничество – особый вид пчеловодства

борти

Бортничеством называют собирание дикого меда. Борть – дупло диких пчел, расположенное в дереве или пеньке. Сейчас некоторые пасечники делают борти своими руками. Обычно это колодки дерева, высотой около 1,5 метров. Внутри выдалбливают пространство для размещения насекомых, а также прорезают небольшой леток. Сверху делают соломенную или деревянную крышу, что значительно упростить добычу готового продукта.

Устанавливают борти в глубине леса ранней весной и оставляют до осени. Чтобы пчелы поселились, в них укладывают ароматные травы и крепят соты. Если посчастливиться и дикие животные не разорят пчелиное гнездо, в конце лета или в начале осени удастся собрать уникальный продукт. Опытные пасечники оставляют часть лакомства для насекомых, чтобы они продолжали жить в борти и трудиться.

Бортевой или дикий мед – один из самых ценных сортов. Он ценится за экологическую чистоту, насыщенность запаха и вкуса, особый состав. Полезные свойства лакомства помогут бороться с разными недугами. А регулярное употребление станет хорошей профилактикой заболеваний. Противопоказанием для приема сорта является аллергия и возраст до 2 лет. В остальных случаях сладость приносить только пользу организму.

 

Это статья может быть полезна твоим друзьям! Не забудьте рассказать им о ней:

Кролик
Кролик

Моим знаниям и способностям завидует сам Винни Пух! Запасы моего меда поражают его абсолютно каждый раз. Ведь я знаю много тонкостей по добыче и использовании меда и других продуктов пчел. Я решил поделиться этими знаниями с Вами.

Еще нет комментариев
  • Привет, гость